玄米煎餅ピリ辛たまり醤油味 80g 賞味期限2024.3.25

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賞味期限24.3.25

余計なものが一切入っていない、絶品の味！マヨラードとも相性が良い煎餅です。

✅HIRYUオリジナル
誰でも安心して食べられる健康的な煎餅です。

日本人の2人に1人がアレルギーです。近年増えているのが化学物質過敏症です。

「オーガニック」「グルテンフリー」表記があたりまえの欧米にならい、日本でも多くの方が原材料や成分を気にされるようになってきました。

「世界に胸を張れる」日本の文化と言っても過言ではない「煎餅」をHIRYUは開発しました。
原料の栽培に化学農薬や化学肥料は使用されていません。

製造において、化学調味料・合成添加物・着色料・保存料は使用されていません。

すべてHIRYUで販売している原料のみでつくられていますので、成分について各商品ページから詳しい情報を確認することができます。

【栄養豊富な農薬不使用玄米】
煎餅の主原料はお米です。
国際稲研究所(IRRI)の2020年の年次報告書によると、世界には132,140種もの稲の品種があり、そのうちジャポニカ種は全体の20%です。ジャポニカ種の中でも、世界から「美味しい」と評価される日本のお米は、僅か0.89%しかありません。
その中でも最も人気の高いのが、「コシヒカリ」です。

通常の煎餅は精白米が使われますが、「米」が「白」いと書いて「粕」カスと読むように、玄米の糠には豊富な栄養が含まれており、胚芽は発芽する為の大切な成長機能であり、精米すると殆ど糖質になってしまいます。
主食をお米とする日本で急増する糖尿病や不妊の要因ではないかと懸念されるようになりました。

HIRYUでは「栄養や成長機能をそのままに」玄米のまま煎餅にしました。

【小麦が含まれていない醤油】
一般的な醤油の主原料は大豆と小麦ですが、この醤油には三大食品アレルゲンの一つである小麦が含まれておりません。
大豆は、日本の有機認定「JAS」を始め、ヨーロッパの有機認定「エコサート」、アメリカの有機認定「NOP」の有機認定されている「オーガニック大豆」と、天日塩だけを原料に、木桶で3年熟成発酵させ、桶底から滴り落ちた生産量の少ない貴重な醤油です。
自然発酵の醤油なのでシックハウス症候群や化学物質過敏症の方に安心の醤油です。

【自然栽培で栽培された一味唐辛子】
大自然に囲まれた讃岐で、出来る限り自然な状態で栽培できる環境を目指して開墾された農場で収穫された唐辛子です。
人の手が入っていない山中から厳選した腐葉土にススキや萱(カヤ)を足し、瀬戸内に面していることから多くの牡蠣殻が昔から使われていたことに目をむけ、牡蠣殻粉末を捏ねて腐熟させるなどして、土づくりに10年もの歳月を費やしました。
近隣の圃場の農薬など影響を受けないように川を間に挟んだり、生活排水などの影響を受けないように井戸を掘り起こし、常に水温が2〜3℃低い安定した地下水で作物を育てることに成功しました。
農薬・肥料・除草剤を一切使用せず、更には、飼料や薬剤・成長促進剤の投与などの懸念から鶏糞・牛糞・魚粉などの動物性肥料も使わずに栽培しています。
地球温暖化防止や乱れた生態系の修復など環境改善に大きく貢献するこの農法は、環境保全型農業推進コンクールで中国・四国地区優秀賞を受賞し、多くの生産者に求められるようになり、讃岐に自然栽培の面積が拡張しています。