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コーリ・インティ75％(50g)

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Hasnaâ Chocolats Grands Crus
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大切に人に食べてほしいオーガニックタブレット(認証マークなし)
●コーリ・インティ75%
●単一品種ヴェレム99
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REAL Bean to bar.
僕が衝撃を受けたタブレットはこの1枚！
柑橘の香りからモカやチェリーに変化、更にローズ、ライチ、スミレの余韻。
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味だけじゃない！
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カカオはペルーのヴェレム地方のコリ・ワルミ生産組合から来ています。"コ
リ・ワルミ」（「女性は金の価値がある」"
という意味で女性の社会的な地位向上や尊重しています。
先住民族を含むカカオ生産者は生態系を守り続けています。
そして、生産者が安定した収益を得るサポートをするシルバカカオを経由しア
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スナの元に最高で最良のカカオが届きます。
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タブレットにはなんの認証もパッケージにありません。
ですが、カカオを生み出す生態系、そこを守る先住民や生産者、そしてアスナ
の想いが詰まった1枚です。カカオの生産地、収穫時期、乾燥方法、焙煎方法
まで全てトレースできます。
このタブレットは、世界平和に貢献しながら美味しさを味わうひと時を作り出します。