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海の精使用・吟醸純生しょうゆ200ml デラミボトル

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26.1.23
オーガニックサラリーマン愛用
　本人は持ち運び用らしいです。

エコを考え瓶のみ販売継続の考えです。
次回はご要望があれば追加も考えます。

海の精使用・吟醸純生しょうゆ　デラミボトル200ml
要冷蔵

【デラミボトル】醤油の鮮度を保ちます。醤油が減っても中に空気が入りにくいよう、二重構造になっています。生醤油が酸化劣化しにくい容器です。

大手メーカーの出している生醤油は「有用菌を濾過」しています。大手メーカーにとって「醤油の菌」は企業秘密だから出せないのではないでしょうか。また、弓削多醤油のような「搾ったまんまの」生醤油を店頭（常温）に置くと、日持ちがしないのです。一般の生醤油はあくまでも工業品として生産されております。加熱殺菌は行わないものの、精密ろ過により酵母菌・乳酸菌をろ過し、常温流通できるようにしてあるんです。。。

しかし、本当に消費者にとって大切なのは「酵母菌や乳酸菌などの微生物が豊富に生きていて、体内に有用な菌を取り入れる事」であるはず。弓削多醤油「吟醸純生しょうゆ」は、木桶の持っている醤油醸造に関与する大切な菌を生かしたまま、冷蔵便で直接みなさまにお届けします。
もろみから搾ったばかりの生醤油を、熱殺菌・精密ろ過・成分調整をしないですぐにびん詰した、あまみのあるまろやかな『吟醸純生しょうゆ』をお楽しみ下さい。

カテゴリ
濃口醤油