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カマルグの塩フルール・ド・セル　塩の花 CAMARGUE FLEUR DE SEL）フランス[125g]

¥1,242 税込

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オーガニックサラリーマン愛用
海塩です。

プレゼントにも可愛い
パッケージになっています。
コルク蓋で、卓上に置いてあるだけで
おしゃれですね。

収穫に適した7月から8月中旬までの
1年でたった１ヶ月間だけ塩フレークの
表面が結晶化するので　それを
手作業で収穫したのが、フルール・ド・セル
になります。
海のキャビアと呼ばれています。

最高級品質の自然海塩、フランス・カマルグ産フルールドセル（塩の花）濃厚な旨味と甘み。味のバランスがよく、洗練されとがりの無い風味と食感は、魚や肉、野菜などのいろんな食材の味を引き立てます。特にトマトなど酸味のある野菜や、白身魚のカルパッチョにオリーブオイルとあわせるのがおすすめです。
地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。はじめに水面にあらわれた結晶部分を手作業で採塩し、そのままパッケージングしました。

カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。その繊細で洗練された食感と風味が、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。卓上用や料理の仕上げにどうぞ。

■名称
食塩
■原材料名
海水
■内容量
125g
■保存方法
多湿を避け、常温で保存してください。
■原産国
フランス
■輸入者
株式会社アルカン
※一切加工を加えない100％海塩の為、海藻類が混じっていることがありますが、お体に悪影響はございません。