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桶底のちから　トリイソース

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2027,4.

パッケージ新しくなりました。

オーガニックサラリーマン
ソースを買うならコレ！！

野菜のうまみを届けたいという思いから、使用する野菜は100％国産野菜にこだわっております。
また、玉ねぎは地元浜松の村田さんという契約農家から、にんにくも地元の農家から仕入れるなど、可能な限り良いものを地元から仕入れるようにしております。
また、酢に関しても自社で生産したこだわりの酢を使用しています。この酢は、地元の酒蔵で吟醸酒を作る時にのみでる酒粕を使用し、2ヶ月かけて熟成させ作った酢です。

野菜の固形分や香辛料の粒が木桶の底にゆっくり自然沈降し、木桶の底にはうまみがぎゅっと詰まった濃厚なソースが存在しています。
そのソース（滓）は関西では「どろソース」などと呼ばれソース好きにはたまらない逸品として販売されております。
しかもこの滓は一般的な即席のソースでは決してできない、熟成させたソースだからこそできる貴重なソースです。
いわば熟成の証なのです。
単に辛すぎず、重厚なスパイス香る風味は、一度味わうとやみつきになる事でしょう。
様々な料理のさいごの一振りとしてもご利用ください。