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薩摩本枯節の鰹でんぶ45g 昆布・椎茸入り

¥430 税込

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化学調味料　無添加

お子様にも大人気

佃煮

賞味期限製造日から１年（パッケージ記載）

有限会社山吉國澤百馬商店
鹿児島県指宿市山川大山603-7

クリックポスト　3袋まで
定形外　保証なし　１袋のみ

GLAY teruさん紹介

内容量:内容量:45g(1袋あたり)
原材料:鰹節、砂糖、醤油、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 昆布　北海道産　椎茸　九州産
商品サイズ(高さ×奥行×幅):70mm×220mm×270mm

鰹そぼろとか鰹でんぶは多くの種類のものがありますが、近海一本釣り鰹のみをしようしたものは他では見たことがないです。一本釣りは釣る都度に急速冷凍され、且つ近海で港に近い漁場で行われるので鮮度の良い状態で水揚げされます。このためこの鰹でんぶの味わいは、網でとった鰹で作る他のものよりもハッキリと良さの違いが分かります。

■一本釣り鰹でんぶ
この鰹でんぶは食べると香り立つような旨みが口の中に広がります。近海一本釣りの鰹は値段がかなり高くその分この鰹でんぶの値段も他の類似商品に比べ少し高くなりますが、美味しさと満足感の高さでお買い得と感じるような鰹でんぶです。「薫匠」（薩摩鰹節職人）がこだわり抜いて作り上げた薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、じっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。
種子島近海の一本釣り鰹を主原料にしています。一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。また、まき網鰹が-20℃の塩水で冷凍するのに対し、一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低く枯れ節に最適な鰹となります。