1/1

HIRYUの原料糖[細粒](有機さとうきび糖) 500g×1袋無精製砂糖還元力のある砂糖

¥800 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥30,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【HIRYUの原料糖[細粒]】
(有機さとうきび糖) 500g×1袋無精製砂糖

@murakami_mark_organic

✅原料:ブラジル産有機砂糖
放射性物質検査済

還元力(抗酸化力)ORP:+167mV
水素イオン濃度指数：pH6.47
糖度 BRIX46.9%(50%水溶液)
SIZE:11(500g)

砂糖黍(サトウキビ)から煮だした精製される前の「砂糖の原料」であり、「生砂糖」とも呼ばれます。

✅原料糖が出来るまでの工程は以下の通り

①有機栽培砂糖黍の重量と質を鑑定し、良質な砂糖黍だけを選別します。
②選別した砂糖黍を圧搾機にかけ、繊維と搾り汁に分けます。
③搾り汁から不純物を取り除き、濾過します。
④水分を蒸発させます。
⑤更に水分蒸散させ、蜜分と結晶分になるまで煮詰めます。
⑥蜜分(糖蜜)と結晶分(原料糖)を分けます。
⑦結晶分を乾燥させ、湿度を飛ばして最高品質の原料糖が完成します。
通常は、この原料糖をもとにして、砂糖を作っていきます。

お菓子作りにもより使いやすくなりました